要说起这个冬虫夏草，这也是很多人都是喜欢吃的，可美味了，吃在嘴里的感觉是感觉不错的，不过这个也不是所有人都适合吃，有三类人不适合吃。
一、新鲜的虫草可以直接食用吗：
是可以直接生吃的。
将虫草拿出来，洗干净，直接放在嘴里咀嚼就可以吃了，直接吃虫草的感觉，就跟吃蘑菇一样，是有一种软绵的口感，还有一股很浓的香味。没有经过高温烹煮的虫草，营养是不会流失的。
虫草最简单的吃法，就是直接吃，其实它还有其他的三种吃法的，就是需要煮，稍微有点麻烦。
1、虫草炖汤
新鲜的虫草洗干净了之后，就可以放入到鸡汤、鸭汤、肉汤或者是鱼汤里面，一起炖着就吃了，滋补效果是非常的不错。虫草炖汤是非常适合生病后的人吃。
2、虫草煮水
虫草也是可以用来煮水的，喝了水，还可以将虫草直接嚼服，这样就不会浪费虫草了。
3、用虫草煮粥
如果是瘦肉粥或者是蔬菜粥的时候，可以将虫草切碎，放进去煮3到5分钟就可以了，这样就会营养好，吃了还好消化。
二、三类人不适合吃冬虫夏草：
1、儿童
冬虫夏草里面有和雄性激素相似的物质，儿童吃了容易性早熟，所以儿童不适合吃冬虫夏草。
2、阴虚火旺
阴虚火旺和湿热的病人，即便是吃了冬虫夏草也无法从根本上治愈疾病。想要用冬虫夏草来治病，那还是要搭配其他的中药材才行。
3、患有各类实证的人
实证是由于邪气亢盛、正气虚衰引起的，邪正之间剧烈抗争就会导致一系列的病理变化。多见于外感的早、中期。现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。患有“实证”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心慌气短、烦躁、口角溢血等不良反应。
