巧克力，这可是有含义的，经常被情侣之间用来表达爱意。巧克力是固态的，当超过了一定温度的时候，它就会融化，融化了又凝结了的巧克力还能吃吗？
一、巧克力夏季需要放冰箱吗：
夏季温度高了，是可以将巧克力放在冰箱里面。
只要室内的温度已经高于30摄氏度了，那就可以将巧克力放进冰箱里面了。
巧克力从低温的冰箱里面拿出来之后，就需要尽快的吃掉，要不然表面是凉的，会导致室温中的水蒸气在表面凝结，会让巧克力的糖分在表面结晶出来，然后巧克力就会发白，影响外观不说，还会影响口感。
夏季买了巧克力，还是尽快吃掉。如果要保存，最好是保存在12大搜18摄氏度，要避开光、水和异味。如果家里室内的温度没有超过30摄氏度，你就将它放在一个避光、阴凉的地方就可以了。
买到巧克力的时候，千万不要装在裤兜里面，人体的温度是36摄氏度，装进去，一会儿就融化掉了。
二、巧克力化了再凝结能吃吗：
只要没过期，是可以吃的。
巧克力只要在超过30摄氏度的温度中，就会很容易融化。如果是袋装的巧克力融化了，那就直接将巧克力放进冰箱里面冷藏，温度降低之后，巧克力会再次的凝固。
如果是锡箔纸包装的巧克力化了，那就先将它放在一个容器里面，再冷藏，等巧克力凝固之后，再把他用锡箔纸包装起来。
融化后的巧克力营养是不会变差的，也不会让巧克力变质。很多的手工巧克力，都是融化后装模凝固而成的。
化了的巧克力，只要没过期，化了也是可以继续吃的。
