成华猪哪里购买 有什么特点

成华猪的猪肉价格还是比较高的,那么成华猪哪里购买?有什么特点:

成华猪哪里购买:

成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2013年 5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。

俗话说“家家都有黑毛猪”,这种黑毛猪便是成华猪,全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前,成华猪是成都猪肉市场的主力品种,也是回锅肉的“最好搭档”。

成华猪有什么特点:

成华猪体型中等偏小,头方正,额面皱纹少而浅,嘴筒长短适中,耳较小、下垂,颈粗短,背腰宽、稍凹陷,腹较圆而略下垂,臀部丰满,四肢较短,被毛黑色,乳头6~7对。

体重65.8~87.0公斤的肥猪,屠宰率70%左右,胴体瘦肉率41.2~46.1%。

由于成华猪生长周期长,为利益考虑,很多养殖户选择弃养。为此,成都市专门修建一个成华猪的保种场,但也仅100头左右。

好了,大家对于成华猪的知识有所了解了吧。

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