美食探店
Food
真实测评
Evaluation
系列专题
Series
发现一家宝藏面馆
今天特地跨城来打卡
/
One
西城面馆，开5年了
今天从城东跑到城西，探一家人气很高的面馆。地址在美地蓝庭旁边，位置并不讨巧，为何人气爆棚，登上了面馆Top1的位置？
来之前，朋友和我说，他家工作日都得排队，得早点来，小编为此特意避开了饭点。老板娘很热情，一边招呼我们，一边跑后厨，忙前忙后。
这家店开了5年了，听说他家的三杯鸡面和黑鱼面非常出名，必须尝尝，另外还点了特色鳝丝面，三碗，49元。
他家浇头都是现炒的，起锅烧油，猛火爆炒，一气呵成，三碗色香具备的面就出锅了。面容易坨，废话不多说，边吃边说。
Two
据说他家鸡比面还好吃
1|三杯鸡拌面
期待已久的三杯鸡面，据说鸡比面还好吃！不是传统三杯鸡的做法，鸡腿肉剔骨切块，再经过秘制腌制，爆炒出锅。
蜜糖色的鸡块，大小均匀，肉量感人，鸡肉泛着油花，酱汁色泽诱人。
尝一口，很惊喜，鸡块应该是裹面糊油炸的，外皮居然酥酥脆脆，内里鲜嫩不柴，咸中带甜，口感比较像韩式炸鸡，绝绝子。
2| 黑鱼鱼汤面
喜欢吃汤面的朋友，可以试试这碗黑鱼面。每天现熬的鱼汤做底，现杀的鱼片做配，吃的出来蛮新鲜的，完全不会有腥味。
汤底浓郁鲜美，鱼片比较少，不过比较鲜嫩，汤面嗦起来也比较爽滑。
3| 炒鳝丝面
鳝丝的分量不多，处理的蛮干净，没有异味，酱香味很浓郁，属于咸鲜口，比较中规中矩。
干拌面的面底都是一样的，看着浓油赤酱的，面条根根分明，吃起来比较劲道弹牙。要是觉得腻，店里还有免费的米汤，可以喝。
/ 本次探店总结 /
招牌三杯鸡真的好吃，推荐！
虽然位置有点远，但下次我还愿意去二刷~
推荐指数：★★★★☆
西城面馆
【人均】
16元
【地址】
金坛区邮堂庙路164-3号
更多吃喝玩乐优惠福利
点击下图即可获取
▼▼▼
