食物嘌呤排行榜,痛风患者放心吃

原标题:食物嘌呤排行榜,痛风患者放心吃

高血压、高血糖、高血脂,称为「三高」。可现在还有了第四高——高尿酸。

持续的高尿酸会导致痛风,很多痛风病友吓得这也不敢吃,那也不敢吃。

根据最新版本的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》,食物嘌呤排行榜。一篇文章,告诉你该怎么吃。

名松堂科普下面按照每 100 克食物当中的嘌呤含量,将食物分为:

低嘌呤食物:嘌呤含量小于 50 mg

中嘌呤食物:嘌呤含量 100 mg~150 mg

高嘌呤食物:嘌呤含量大于 150 mg

对于高尿酸、痛风患者,可以多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,尽量不吃高嘌呤食物。

名松堂科普:主食嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序,越靠前越推荐

土豆嘌呤含量 6.5 mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆,记得少吃饭。

1

木薯嘌呤含量 10.45 mg

淀粉含量较高。口感软糯,是芋圆的主要原料之一。

2

红薯嘌呤含量 18.62 mg

饱腹感强。富含膳食纤维,让你便便更顺畅。

3

小米嘌呤含量 20.06 mg

可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行,以防营养流失。

4

大米嘌呤含量 34.65 mg

日常吃得最多的主食,但营养比较单一。

5

蔬果嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序,越靠前越推荐

草莓嘌呤含量 2.2 mg

个头大、形状怪也能吃。

1

香蕉嘌呤含量 3.0 mg

长斑变黑也能吃,但真的不能通便,没熟的香蕉还会加重便秘。

2

番茄嘌呤含量 3.1 mg

在水果摊是水果,在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。

3

苦瓜嘌呤含量 9.9 mg

喜欢就吃,不喜欢就不吃,没什么特殊功效。

4

白萝卜嘌呤含量 10.98 mg

可以和胡萝卜一起吃,只是吃多会放屁。

5

黄瓜嘌呤含量 11.7 mg

可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜,都是好黄瓜。

6

秋葵嘌呤含量 39.5 mg

营养不错、脆嫩爽滑,不过真的不壮阳。

7

橘子嘌呤含量 41.28 mg

一天两个就好了,吃太多的话……会暂时变成小黄人。

8

西兰花嘌呤含量 70.0 mg

钙含量优秀。做法简单,用水焯一下就能吃。

9

柚子嘌呤含量 83.69 mg

个头一样挑重的。吃降压药、降脂药,就别吃柚子了。

10

肉类嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序,越靠后越不推荐

鲤鱼嘌呤含量 80.1 mg

偶尔吃吃没问题,浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。

1

龙虾嘌呤含量 102.1 mg

正规的、煮熟的就安全,不过还是要少吃。

2

蛤蜊嘌呤含量 104.5 mg

钙含量比牛奶高,但一次也别吃太多。

3

猪肉嘌呤含量 121.23 mg

猪肉是红肉,痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人。

4

牛肉嘌呤含量 130.54 mg

牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。

5

羊肉嘌呤含量 130.6 mg

羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味。

6

鸡肉嘌呤含量 142.37 mg

鸡汤里的营养不如鸡肉,想喝汤还是忍忍吧。

7

河蟹嘌呤含量 147.0 mg

偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。

8

鸭肉嘌呤含量 178.7 mg

鸭肝嘌呤值更高,尤其要少吃。

9

基围虾嘌呤含量 187.5 mg

偶尔解解馋就好。如果不介意虾线,吃下去也没关系。

10

鹅肉嘌呤含量 376.90 mg

嘌呤含量简直不忍直视,是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

* 以上嘌呤含量均以 100 g 食材为计量单位

不过,虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值,但还是有两个需要了解的事实。

单纯控制饮食,降尿酸的效果相当有限

预防痛风发作,核心是使尿酸水平达标。控制饮食确实可以降低尿酸水平,但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L,是很困难的。

研究证明,单纯控制饮食只能使尿酸平均降低 59 μmol/L。想让尿酸水平达标,还是要在医生的指导下坚持用药。

即使控制饮食的效果有限,也有必要控制饮食

因为不控制饮食,意味着需要加大药物剂量。别嘌醇对肾脏和心血管有一定的保护效应,被认为是目前最优的降尿酸药物,但仍存在一定副作用。

要减少药物副反应,最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平,尽管依旧不能停药,但可以尽量降低药物用量。

尿酸高或痛风患者记住三句话:

少吃海鲜和内脏,不碰酒精和浓汤;

多吃蔬菜和水果,牛奶樱桃都挺好;

甜食低嘌也少吃,控制体重很重要。返回搜狐,查看更多

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