银耳煮不烂是假的吗 可以吃吗

银耳,这是很多人都是喜欢吃的,是超级的好吃美味的,那么这个银耳煮不烂是假的吗?可以吃吗:

银耳煮不烂是假的吗:

银耳煮了很久才烂,是因为,这银耳叶片比较薄的缘故,一般叶片薄的银耳比较筋道,要比厚叶片的银耳更坚韧.而厚叶片,因为叶片的肉更多,能吸收更多的水分在叶肉里,所以一泡水,明显的比薄的要大,也因此更容易煮。

不能拿这些来比较银耳的好坏,只能按你的喜欢了,如果你一定要煮烂食用的话,建议你挑选的时候,选择叶片厚的。

但是如果买到的银耳煮不烂,不是化学银耳,就是多年的陈货。 正宗银耳(不管是雪耳,还是丑耳,还是所谓的野生椴木)不可能煮不烂的。 通常1小时就能煮烂,而且胶质丰富。

银耳煮不烂可以吃吗:

可以吃

炖烂的银耳其所含的胶原蛋白就充分的释放出来,其本质上的 所有功效也得到了最大的发挥。没有炖烂的银耳,也就是说脆脆的感觉,那么对有些人来说口感会好一些,功效自然没有那么好。怎么样吃还要看自己的需求。。

关于银耳煮不烂的问题就介绍到这里了,这下是长见识了吧!

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