好吃的特色菜，做法简单，鲜香味美，总会有一道菜适合你！
番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
食材：
牛腩，土豆，番茄3个，葱姜蒜，料酒，冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶
做法：
第一步、牛腩切小块，番茄土豆切块，葱姜蒜切好，备用。
第二步、牛腩凉水入锅，加入姜片料酒煮出血水，热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入牛腩。
第三步、加两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，加葱姜蒜八角，桂皮，香叶，加入一半番茄翻炒均匀。
第四步、把番茄牛腩倒入压力锅，加入没过食材的热水，盖上盖子，水开小火煮30分钟，煮至指示器全部顶起，再煮十分钟左右。
第五步、加入剩下的一半番茄个和土豆，盖上盖子再焖煮十分钟即可。
椒盐虾仁
食材：
基围虾，鸡蛋，面粉，淀粉，葱姜，料酒，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，椒盐粉
做法：
第一步、基围虾去壳取虾线，清洗干净，加葱姜，加少许黑胡椒粉，加少许盐，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制半小时。
第二步、鸡蛋磕入碗中，加3勺淀粉，2勺面粉，搅拌均匀，把腌制好的虾仁裹一层面糊。
第三步、锅中加入色拉油，油温七成热，放入虾仁炸至两面金黄，撒一层椒盐粉即可。
生山药排骨汤
食材：
排骨，山药，胡萝卜，葱姜，料酒，桂皮，八角，香叶
做法：
第一步、排骨清洗干净，山药切段，胡萝卜切滚刀块，葱姜备用。
第二步、排骨凉水入锅，加入料酒，生姜，煮出血水，捞出备用。
第三步、锅中加入色拉油，放入排骨煎至表面微黄，加入葱姜，八角，桂皮，香叶，加入山药胡萝卜，加没过食材的热水，小火焖煮40分钟左右，加少许盐鸡精即可。
黑椒鸡排
食材：
鸡胸肉，西兰花，胡萝卜，蜂蜜，生抽，老抽，黑胡椒酱，白糖，胡椒粉，料酒，蚝油，淀粉
做法：
第一步、碗中加入半碗清水，两勺生抽，一勺老抽，一勺黑胡椒酱，半勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀备用。
第二步、鸡胸肉斜着切厚片，用刀背把肉拍松，加葱姜，加一勺料酒，加一勺胡椒粉，加一勺生抽，加一勺蚝油，加一勺蜂蜜，抓匀腌制十分钟。
第三步、鸡排两面裹上淀粉，放锅里多入油，煎至两面金黄，加入黑椒汁，小火焖煮至汤汁浓稠即可。
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