健身教练分享的减肥零食,高蛋白低脂肪,营养好吃又解馋

作者:龙宝美食小厨房

对于大多数女性朋友来说,减肥、保持苗条身材可以说是一辈子为之努力和奋斗的事情。很多女性为了保持身材,只吃素,不吃肉,其实这样是不对的。俗话说三分练七分吃,在迈开腿的同时,要懂得吃的关键。想要拥有更好的身材,要多补充蛋白质,无论是增肌还是减脂,蛋白质都是必不可少的营养元素。蛋白质具有更高的饱腹作用,能减少热量的摄入。

闺蜜的弟弟是健身教练,他告诉我们,减肥期间嘴馋,可以吃一些用鸡胸肉做的零食。像冷吃鸡丝就很不错,鸡胸肉加新奥尔良腌肉粉腌制入味,营养又解馋,完全不用担心会长肉,他的不少学员都喜欢。我跟着做了一次健身教练分享的冷吃鸡丝,味道真的很不错。下面就给大家分享一下冷吃鸡丝的做法,需要准备的食材有:鸡胸肉 2大块,新奥尔良腌肉粉 25克,小米椒 适量,料酒 2勺,大蒜  一整头,白芝麻  适量,食用油 适量。

鸡胸肉清理干净,撕掉表面的薄膜和脂肪,加冷水放入锅里,加入料酒,开中火加热。

煮鸡胸肉的时候,把小米椒去籽,切成丝放入水里泡着备用,这样可以避免炒的时候发黑,如果有干辣椒会更好。

鸡胸肉中火煮开再煮5分钟,用筷子搓一下,感觉有硬度戳不动就可以了。

鸡胸肉捞出来清洗干净,撕成细长条,晾干水分。

鸡胸肉、新奥尔良腌肉粉和水,按照500:35:35的比例,调成酱汁。建议用电子秤称新奥尔良腌肉粉的重量,如果没有就用吃饭的汤勺,一勺大约是5克。

新奥尔良腌肉粉除了用来烤鸡翅,还可以用来蒸排骨,做各种好吃的。新奥尔良腌肉粉本身有咸味,后面就不需要加盐了。

放入鸡胸肉丝翻拌上色,腌制10分钟左右,让鸡肉丝充分入味。

大蒜拍扁去皮,切成蒜末。加蒜末不仅可以增加香味,还有杀菌消炎的好处。

热锅不放油,放入鸡胸肉炒干水分,尝一下味道,如果不够咸可以加点生抽,味道合适了就盛出来。

热锅放油,放入蒜末和辣椒丝翻炒出香味。

加入鸡胸肉丝翻炒均匀,出锅前撒一点白芝麻。冷吃鸡丝做好后盛出来放凉,用可以密封的保鲜盒装起来放冰箱,冷藏大约可以放3-5天,如果短时间吃不完,可以分成小袋放冷冻。

健身教练分享的减肥零食,高蛋白低脂肪,营养好吃又解馋。冷吃鸡丝吃起来既有蒜香味又有新奥尔良的香辣味,不少人都喜欢吃。

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