作者：聆云2021
前言
小时候虽然喜欢吃饺子，尤其是家里包的酸菜水饺。那个时候没有离家工作。体会也不深，但是自从出来后。再也没吃到货家乡味呢酸菜水饺了。
不论是在哪里吃的，多多少少都有店缺憾！即使这样，酸菜水饺对我来说也是最爱吃的水饺。只要是想吃了，必然首选酸菜水饺。
好吃的亮点
妈妈做的水饺，在家吃，没品出特别的味道。出来后才发现真的是最好吃的。
外面的水饺虽然不少都是人工包的，但是由于冻的时间比较长，饺子🥟就有点松垮，水份过多，不浸湿，没有那种大皮紧裹大馅的感觉！现在的肉一般都用绞肉机。完全没有手剁肉馅的颗粒感！肥肉又太少，少了肉香！拌馅又没有加入手工豆油。煮后又没那么香！
虽然缺憾那么多，但是还是喜欢在外吃酸菜水饺！可能一辈子改不了！
里面有思念吧
速冻选择
自己又有点手笨，捏饺子🥟从来也没学会！只能选择速冻水饺，在自己的时候煮一下！当然也是从来不剩。
现在速冻水饺虽说缺少了情怀，但是也是弥补了口食的回味！
一点东北酸菜的味道也能勾回思绪万千！
行家千里路，人不在归途。目所及茫茫，思情热烈滚烫。
