蚝油是常见的，也是有很多大众品牌可以选择，那蚝油可以炒饭用吗?炒饭为什么要放蚝油?
蚝油可以炒饭用吗：
可以。
材料：米饭一小碗(150克左右)，蚝油30克，清葱一根(10克左右)
1.准备材料
2.锅中倒少许油
3.放入葱末爆香
4.倒入蚝油
5.倒入米饭
6.翻炒均匀后出锅
炒饭为什么要放蚝油：
是为了增加炒饭的香味。
1、广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
好了，小伙伴知道蚝油是可以炒饭哦。
