我最好的朋友之一就叫络耳胡，一看到这家店名便不由自主地定在那里，情不自禁地走进了他家的店门。素椒面更贴切成都人对素椒杂酱面的称谓，也许，这又是哪个成都闲客闷得慌，跑出来开了这家只卖三四种面的面馆。
络耳胡素椒面是一家新开的面馆，从装修装饰都有专门的设计和考量，更贴近生活，贴近顾客的感受，贴近简约自然的审美。竹椅子，实木案，竹子屏给就餐顾客带来了非常舒适的享受。
素椒面一看就是自己捣鼓出来的成都家常面。但是，底料和臊子依然遵循了传统杂酱面的做法，跳跃的麻辣还是这碗面的主题，裹在面条上的臊子总是在最享受的时刻抵达味蕾的世界。
海味面浓稠鲜香，应邀出席的食材齐聚臊子的队伍，顾客的反应也非常友好，这也在地域上填补了那个方位这款味道的空白。没有和老板正面接触，我想，他不是成都人也是在成都呆了很久的面食爱家。要不然，咋个只做这三种面喃？
五月五日，世界卫生组织宣布，新冠疫情不再构成国际关注的突发公共卫生事件。这是人类的悲剧，也是未来的喜讯。在我们走出郁闷和悲凉，走出家门和街巷，走向花丛，走向河畔，走进美食的时刻，这一天是那么的珍贵。在他家的面谱上也应该随着时间的推移和开放，增添更多更有味道的品种，这也是疫情结束之后，我们更愿意看到的……
