清水粽子怎么做好吃 要煮多久,清水粽子怎么做好吃 要煮多久才能吃

清水粽子,这个也是粽子的一种了,是超级多的人都是知道的,那么这个清水粽子怎么做好吃?要煮多久:

清水粽子怎么做好吃:

主料:糯米、粽叶适量

辅料:白糖适量

具体步骤

1.将糯米淘洗干净,粽叶浸泡几十分钟。取两根粽子叶交叠在一起。在粽叶的三分之一处围成漏斗状,注意漏斗尖端要重合紧。

2.右手用勺子挖一些糯米进去。直至糯米的量与粽叶的开口平齐略高。左手将粽叶口稍用力捏窄。右手顺势盖上另一端的粽叶。手掌全部将其盖、压住并包住粽体。换个角度看下,将粽口和糯米全部包住了。将多余的粽叶捏合在一起向粽身方向折起。

3.用手掌整个捏紧粽身,用棉线在粽身中间紧紧缠上几圈后打个死结,特别是要把折起那一部分的粽叶扎紧,以免散开。其中一端的线要留长一些。将包好的粽子每5个一起扎起来。

4.入清水中浸泡至少三小时以上。锅入水,入粽子煮熟,吃上拨开粽叶撒上白糖即可。

清水粽子要煮多久:

1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。

4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短,大约一个半小时。

关于清水粽子的做法就介绍到这里了,这下知道要煮多久了吧!

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