煮熟的粽子怎么保存比较好,煮熟的粽子怎么保存比较好呢

粽子是比较受欢迎的一种传统美食,它吃起来软软糯糯的,味道很不错,很多人都喜欢吃。煮熟的粽子建议尽快吃完,吃不完可以放冰箱冷藏或冷冻保存,或者真空保存,这样不容易变质坏掉。

煮熟的粽子怎么存放

1、冷藏保存

夏季天气炎热,所以煮熟的粽子会很容易滋生细菌进而导致变馊、腐败等情况,所以煮熟后的粽子可以放到冰箱中冷藏保存,冰箱冷藏室的低温环境可以延长粽子的保质期,大约可以保存一周左右的时间,注意粽子放进冰箱之前要保鲜袋密封,避免水分流失。

2、冷冻保存

煮熟后的粽子还可以放到冷冻室中保存,而冷冻室的粽子能保存一个月左右的时间,不过冷冻后的粽子需要成分加热熟透后才能食用。

3、真空保存

如果有条件的话还可以将煮熟的粽子放凉后吸真空保存,真空的环境中含有细菌较少,粽子能存放较长时间,一般真空保存的粽子能存放3个月左右的时间。

煮熟的粽子能放几天

放冰箱冷藏可以存放2-3天。

粽子是营养丰富的食物,含有蛋白质、淀粉、糖类物质、微量元素等营养物质,粽子放在低温环境下可以延缓食物变质的速度,一般来说,煮熟的粽子放在冰箱冷藏短时间不会坏。

吃粽子的注意事项

1、粽子要趁热吃

都说粽子、汤圆这类糯米食品难以消化吸收。其实,趁热吃是不难消化的。热的糯米的支链淀粉会糊化,容易被人体消化酶分解。

冷却后,糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生,从而不容易被消化酶所消化。而且,糯米冷了之后,会变硬、变黏和更加有嚼性,影响消化。

2、吃粽子要适量

糯米食品都有“饱腹感迟滞”的现象,吃的时候不觉得饱,然后很容易就吃多。而且,粽子中含有过多的脂肪、盐、糖类物质,热量很高,若是吃得过多,很容易能量过剩。

粽子不宜作为一餐当中的唯一主食,一定要注意搭配。搭配新鲜蔬菜、主食部分可以搭配薏米、山药、芋头等,增加纤维质的含量。

3、不宜人群

老人、孩子及消化功能差的人群不可贪吃粽子,心血管疾病患者、糖尿病患者、胃肠道疾病患者等则要慎食粽子。

为您推荐

返回顶部