黑枸杞因为花青素的存在，不如红枸杞好看。黑枸杞的黑度是为了让吃黑枸杞的人更白，黑枸杞是迄今为止发现的原花青素含量最高的天然野生植物。最有效的抗氧化剂，被誉为“花青素之王”，经常食用可以让你的眼睛更亮，皮肤更紧致。黑枸杞味甘平，富含蛋白质、脂肪、糖分等24种营养素。与红枸杞相比，它含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，尤其是含有天然的花青素，具有清除自由基、抗氧化的作用。那么黑枸杞的作用与功效有什么?
1、保护皮肤
黑枸杞中的花青素是天然的防晒剂，可防止紫外线对皮肤造成伤害。花青素在欧洲被称为口腔皮肤化妆品。它可以防止皮肤皱纹的早期形成，是目前自然界最有效的抗氧化剂。它不仅可以防止皮肤皱纹的早期形成，还可以补充营养，消除体内有害的自由基。花青素是一种天然防晒剂，可以阻挡紫外线对皮肤的伤害，如果用花青素保护，大约85%的皮肤细胞可以幸免。
2、降低血脂
黑枸杞具有明显的降血脂和调节脂质代谢的作用，对预防心血管疾病有积极作用。黑枸杞能降低血糖，黑枸杞多糖能显着增强受损胰岛细胞中超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减少过氧化物对细胞的损伤，减少丙二醛的产生。黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
3、癌症预防
黑枸杞中最突出的成分是花青素，它是一种优良的色素和色素，是一种优良的抗癌物质。通过维持遗传物质，花青素将直接保护我们免受癌症侵害。虽然长期，花青素确实有直接的保养作用。花青素消除自由基的作用还可以阻止癌细胞顺利扩散，从而保持更多的健康细胞不被癌细胞腐蚀，另一方面一些癌症通过溶解组织和细胞物质形成肿瘤。这些癌细胞产生裂解酶和蛋白质包膜，而花青素可以保护蛋白质免受蛋白质包膜的影响。
4、改进睡觉
随着大家生活节奏的加速和工作压力的加大，大家正常的生物钟也会不时的发作改动，比方接连的加班加点等，使得大家的生活习惯不得不接受改动，所以往往会发作睡觉缺乏的疑问。花青素具有深化细胞维护细胞膜不被自由基氧化的效果，具有强力抗氧化和抗过敏功用，能穿越血脑屏障，可维护脑神经不被氧化，能安稳脑安排功用，维护大脑不受有害化学物质和毒素的损伤。食用黑枸杞中的花青素后，大家感觉脑筋大为清醒，睡觉得到完全改进。
5、减压
黑枸杞的成效与效果，随着大家生活节奏的加速和工作压力的加大，使大家得不到足够的歇息，致使人体免疫调节功用下降，内分泌功用失调，体内发作大量的自由基。正是人体免疫功用下降，使得自由基的活性增强，使其可以继续损坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，致使抗氧化物酶谷胱酞过氧化酶的生机水平下降，导致脑神经的变态反应。花青素具有深化细胞维护细胞膜不被自由基氧化的效果，具有强力抗氧化和抗过敏功用，能穿越血脑屏障。
